無土栽培是一種不用天然土壤而采用含有植物生長發育必需元素的其它東西培養植物的方法,使植物正常完成整個生命周期的栽培技術。它包括水培、霧(氣)培、基質栽培。無土栽培一般可種植蔬菜、花卉、水果、煙葉等農作物。
無土栽培中營養液成分易于控制,而且可以隨時調節。在光照、溫度適宜而沒有土壤的地方,如沙漠、海灘、荒島,只要有一定量的淡水供應,便可進行。大都市的近郊和家庭也可用無土栽培法種蔬菜花卉。無土栽培可以用來栽培蔬菜,這樣栽培出來的蔬菜可以控制環境,污染少。
目前,無土栽培分為水培,霧培,巖棉栽培,椰糠栽培等。水培,是指植物的根系浸泡在營養液中吸收養分和水分區別于傳統土壤栽培形式下進行栽培的蔬菜。
霧培,又稱氣霧栽培,是一種新型的栽培方式,它是利用噴霧裝置將營養液霧化為小霧滴狀,直接噴射到植物根系以提供植物生長所需的水分和養分的一種無土栽培技術。通常用泡沫塑料板制的容器,在板上打孔,栽入植物,莖和葉露在板孔上面,根系懸掛在下空間的暗處。每隔2-3min向根系噴營養液幾秒鐘。營養液循環利用,但營養液中肥料的溶解度應高,且要求噴出的霧滴極細。
巖棉栽培是將植物栽植于預先制作好的巖棉中,巖棉由60%的輝綠巖、20%石灰巖和20%的焦炭在1600℃的高溫下熔化噴成0.005毫米的纖維并壓成塊。
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